餐梯導軌應保持涂有潤滑脂、餐梯導繩輪與軸間應保持涂有潤滑脂、餐梯防止曳引繩上有油脂，以防打滑、餐梯當運行一段時間后，出現平層不好的情形時，首先檢查曳引機抱閘間隙是否正確及抱閘的夾緊螺絲是否松動，然后，調整平層磁感應器的位置，保證平層精度。餐梯當出現層門運行卡滯或打不開時，應檢查層門鎖是否有故障及層門滑塊間隙或層門傾斜卡滯，或門繩從繩輪滑槽脫落。
呼梯應答功能，當操作人員按上呼梯的按鈕，這是被呼梯層的按鈕數字指示燈就會亮，食梯，餐梯，雜物電梯，餐廳電梯等到傳菜電梯到達后就會撤銷記憶，指示燈也會滅掉。，是運行故障保護功能，這是一個很重要的功能，在傳菜電梯發生故障的10秒內就能自主停止運行，能夠防止燒壞傳菜電梯的電機，及時的停止傳菜電梯的運行有效的制止了危險事故的發生。
凡從事電梯、起重機械、客運索道和大型游樂設施等機電類特種設備安裝、改造、維修和電梯日常維護保養的單位，必須取得《特種設備安裝改造維修許可證》。企業具有的三級資質以上項目經理不少于5人，其中二級資質以上項目經理不少于1人。企業注冊資本金300萬元以上，企業凈資產360萬元以上。到市建委建筑管理處或技術監督局領取電梯安裝維修企業資質申報表；按電梯安裝維修企業資質申報表的要求認真填寫相關內容。
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